Kuchnia na wzgórzu

Na obiad dzisiaj był łosoś smażony i pieczony. Pyszny był !
Zdjęcie jest jedno, bo zniknął:)

Łosoś pyszny na obiad

• Dzwonka z łososia
• oliwa łyżka
• sól
• pieprz

Łososia opłukać, osuszyć. Rozgrzać patelnię grillową lekko przetrzeć ją papierem ręcznikowym zmoczonym w oliwie. Łososia położyć na patelni i oprószyć solą i pieprzem. Smażyć z każdej strony po maks. 1 minucie. Przełożyć na formę do piekarnika i piec około 10 minut, temp. 180 C.

Sos a'la pesto

• natka pietruszki
• garść orzechów arachidowych
• oliwa
• sól
• pieprz
• anchovis 4 szt

Wszystko wrzucić do blendera zmiksować. Położyć na łososiu w trakcie pieczenia w piekarniku. Po podaniu można też dać na każdy talerz po łyżeczce. Pyszne !