|
Blog > Komentarze do wpisu
Burgery wg Jamiego O. i KONKURS z fajną nagrodąW sobotę dla budowniczych domku na drzewie ( patrz post poniżej) zrobiłam też burgery.
Inspiracją do burgerów był przepis Jamiego O. z książki "Jamie Oliver moje obiady". Burgery 75 dkg łopatki wieprzowej ( u Jamiego wołowina ) 1 cebula obrana i drobno posiekana oliwa szczypta ziaren kuminu rzymskiego ( u mnie większa szczypta ) 1 łyżka stołowa ziaren kolendry sól morska i świeżo zmielony pieprz 1 kopiasta łyżka musztardy francuskiej z ziarnami gorczycy ( wg Jamiego musztarda angielska) 1 duże jajko od moich kur 115 g bułki tartej Łopatkę zmieliłam. Na patelni usmażyłam na oliwie cebulę. Gdy była śliska przełożyłam ją do miski z łopatką. W moździerzu rozgniotłam kumin oraz kolendrę ze szczyptą soli i pieprzu. Dodałam do mięsa wraz z jajkiem i musztardą, dodałam bułkę tartą trochę mniej niż w przepisie. Wymieszałam. Na desce do krojenia rozłożyłam folię aluminiową a na niej ułożyłam burgery lekko je spłaszczając. Gdy grill był gotowy do pieczenia położyłam na kratce przykrytej folią i posmarowanej oliwą burgery, smażyłam na złoto brązowy kolor. Były .. pyszne !  podawałam z małymi ziemniaczkami ugotowanymi oraz z sałatką z pomidorów z dodatkiem cykorii i sosem balsamicznym. A teraz tytułowy Konkurs :) Wśród wszystkich osób, które skomentują ten post, pozostawiając swój komentarz a w nim pomysł na sałatkę, salsą bądź inny pyszny dodatek do tych burgerów, mile widziane linki do potraw na blogach np. rozlosuję: Płytę DVD a dokładniej 4 płyty !! w pakiecie pod nazwą : Przekręty Jamiego Olivera 2 - Nowe, nie otwarte opakowanie   Rozwiązanie konkursu 7 lipca. poniedziałek, 27 czerwca 2011, dyrdymalki
""
TrackBack
Komentarze
jakaha
2011/06/27 20:09:35
Ja bym dodała salsę mango - sprawdza się zarówno w przypadku ryb jak i mięsa :) Ale mam apetyt na takie burgery :)
2011/06/27 20:09:44
jejku jak apetycznie to danie wygląda :)
ja bym burgery zjadła z Sałatką z młodych ziemniaków w mundurkach z fenkułem smakuje.blox.pl/2011/06/Salatka-z-mlodych-ziemniakow-w-mundurkach-z.html albo z Brokułami w sosie cytrynowo pietruszkowym smakuje.blox.pl/2011/06/Brokuly-w-sosie-cytrynowo-8211-pietruszkowym.html 2011/06/27 20:13:12
hhmmm ja bym widziałą pyszną prostą i letnią sałatkę. :)
Mieszanka sałat i ziół np sałata lodowa,rukola,strzępiasta. Do tego dodać świeży(!!) pokrojony w kostkę ananas,pokrojona w kostkę wędzona pierść z kurczaka,uprażone pestki słonecznika polane pysznym vinegretem . U góry kładziemy pokrojone sery pleśniowe typu bire,camembert a dla lubiących intensywniejsze smaki np gorgonzola :)
Gość: eli_555, edg221.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/06/27 20:59:12
Sałatka z botwinki Eli
1 opakowamie sera Patros z ziołami 2 pomidory liście młodej botwinki 1 sos sałatkowy winegret 3 łyżki oleju 3 łyżki wody Liście botwinki umyć i osuszyć.Umyte pomidory pozbawić szypółek.Pomidory pokroić na ósemki.Do słoika wlać olej,wodę,wsypać sos winegret,zakręcić słoik i potrząsać aż wszystko się wymiesza.Do salaterki włożyć liście botwinki,ósemki pomidorów,posypać kosteczkami sera i polać sosem.Przed samym podaniem wymieszać.Smacznego! www.gotujmy.pl/salatka-z-botwinki-eli,przepisy,90108.html Sałatka jest lekka i pyszna. 2011/06/27 21:01:37
Ja proponuję do tego burgera fantastyczną sałatkę ogórkową - prosto a Algierii :)
odkuchnii.blox.pl/2011/01/Algierska-salatka-ogorkowa.html 2011/06/27 21:10:08
a ja proponuję indyjską raitę smaczniezjoanna.blox.pl/tagi_b/171919/raita.html
lub prostą sałatkę smaczniezjoanna.blox.pl/2011/06/Surowka-z-pomidora-z-selerem-naciowym-i-prazonym.html 2011/06/27 21:14:49
Arbuz z fetą! I świeżymi ziołami: miętą, pietruszką, tymiankiem. Do tego kilka słodkich truskawek, skropić octem balsamicznym, oliwą i voila - przepyszna letnia sałatka do burgerów gotowa :)
2011/06/27 21:43:52
proponuję sałatkę z cykorią:
www.rogalikblog.pl/przepisy/salatki/salatka-z-cykoria/ pozdrawiam serdecznie :)
Gość: Jagienka, 77-223-212-26.lublin.hypnet.pl
2011/06/27 23:09:47
A ja proponuję różowe płatki kapuściane! Pycha
sierotkamarysiawkuchni.blogspot.com/2010/09/rozowe-patki-kapusciane.html 2011/06/27 23:31:52
Oj, budowniczym na pewno by smakowało! A pasowała by do nich moja ulubiona sałatka z ogórków - ogórki "drapiemy"widecem, kroimy w plasterki, solimy i dodajemy krążki cebuli oraz posiekaną natkę pietruszki. Po pól godzinie doprawiamy cukrem, pieprzem ziołowym , octem winnym i oliwą. Można je zapasteryzować w słoiczkach na zimę - 20 minut od zagotowania.
Ulcik, zapytałam Cie o coś na facebooku, zerknij proszę :) 2011/06/28 07:24:23
a jakie apetyczne te młode ziemniaczki, mój mąż uwielbia takie obiadki :))
polecam moją sałatkę - Na zdrowie Link : pysznakuchnia.blox.pl/2011/06/Salatka-Na-zdrowie.html 2011/06/28 08:09:58
2011/06/28 10:07:07
Ja bym dodała na każdym z burgerów czapkę z dipu ziołowego (ser feta z jogurtem naturalnym plus bazylia, mieta i szczypiorek). Mmm...rozmarzyłam się, a do obiadu jeszcze kilka dobrych godzin.
Gość: waniliowakawiarenka, apn-95-40-130-182.dynamic.gprs.plus.pl
2011/06/28 10:31:27
Ja mam taką sałateczkę:) Ostatnio, bo wczoraj zresztą robiłam ją do kotlecików i młodych ziemniaczków. Także myślę, że świetnie pasowałaby również do Twoich burgerów:) Oto przepis:
waniliowakawiarenka.blox.pl/2011/06/Salatka-z-truskawkowa-nuta.html Smacznego! 2011/06/28 19:15:03
ja bym dodała sos tzatziki, jak w tym przepisie: pasja-smaku.blogspot.com/2011/03/kotleciki-wegetarianskie.html
2011/06/28 19:21:19
polecam prostą, szybką i lekką sałatkę, którą osobiście wykorzystuję do wszelkich potraw mięsnych. przepis na sałatkę i sos do niej jest pod liknkiem - bakeandtaste.blogspot.com/2011/03/tortilla.html
2011/06/28 19:33:07
Mój pomysł na sałatę jest banalny. Sałata lodowa z musztardą.
Potrzebna jest sałata lodowa, mustarda którą najbardziej lubimy, cytryna, ocet winnt i olej. Mieszamy ze sobą musztardę (4 łyżki), ocet 1 łyżka i 2 łyżki oleju. Sałatę skarpiamy cytryną i polewamy sosem. Pyszne i proste.
Gość: Dorota, 31.6.244.8*
2011/06/28 19:44:05
2011/06/28 20:39:47
2011/06/28 21:10:23
Świetny konkurs, uwielbiam Jamiego:)
Polecam prostą, ale jakże smaczną surówkę z pora i jabłka: ilonkowo.blox.pl/2011/03/Surowka-z-pora-i-jablka.html a jeśli lubisz eksperymenty to polecam taką: ilonkowo.blox.pl/2011/06/Salata-z-feta-kiwi-truskawkami-i-awokado.html Pozdrawiam serdecznie:)
Gość: p.jola1.5, public-gprs284084.centertel.pl
2011/06/29 08:09:23
Jesteśmy w Bieszczadach, więc przygotowanie jedzenia mamy ograniczone, do kiełbasianych szaszłyków grillowanych zrobiłam sałatkę, która doskonale będzie pasować do Twoich burgerów www.doradcasmaku.pl/przepis/145974/salatka-wakacyjna-joli.html
* 1 szt sałata strzępiasta, * 2 szt pomidor, * 4 szt ogórki małosolne, * 8 szt rzodkiewka, * 1/4 szt. cebula, * 4 łyżki śmietana sałatkowa, * do smaku sól pieprz Ogórki i rzodkiewki zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach, pomidory pokroić w ósemki, cebulę w drobną kosteczkę, doprawić solą i pieprzem, dodać 4 łyżki śmietany sałatkowej 12%, wymieszać. Z sałaty odciąć końcówkę, porwać wzdłuż na mniejsze kawałki, ułożyć w misce wokół rantu, na środku położyć naszą sałatkę. Ja ją zrobiłam na wypadzie wakacyjnym, 2011/06/30 07:28:01
A ja proponuję sałatkę z bobu. Niedługo juz u mnie na blogu - może uda się dziś ją tam wrzucić.
1 kg bobu, zblanszować i obrać ze skórek 200 g chudego wędzonego boczku 2 garście świeżych listków mięty 1 łyżka oliwy Na oliwie obsmażamy boczek aż będzie chrupiący, dodajemy bób, smażymy mieszając aż się podgrzeje. Dodajemy posiekane liście mięty, mieszamy i gotowe! Pozdrawiam, 2011/07/01 16:17:05
Ja bym zaproponowała coś z tuńczykiem;)
Sałatkę widać tutaj: jaka-teatime.blogspot.com/2011/06/miego-weekendu.html#comments a przepis? Składniki: 5 jajek ugotowanych na twardo, 5 ogórków konserwowych, 20 dak sera żółtego, puszka tuńczyka w kawałkach NIE może być ten rozdrobniony!por lub cebula, majonez. Białka zetrzeć na tarce i ułożyć na dnie salaterki, potem ogórki pokrojone w kostkę, posypać tartym serem, nałożyć warstwę majonezu, tuńczyka i cebuli, druga warstwa majonezu i starte żółtko. Przykryć folią aluminiową, aby żółtko nie obeschło przed podaniem, a koniecznie trzeba ją schłodzić;) ALBO: 1)składniki: puszka tuńczyka, 3 jajka ugotowane na twardo, majonez, 20 dag sera żółtego, cebula, puszka groszku. Czerwona papryka, sól, pieprz, świeża bazylia. To wszystko pokroić, zmieszać, ozdobić bazylią;) 2)wymieszać tuńczyka, jeden woreczek ryżu, puszkę kukurydzy, 3-4 ogórki konserwowe, cebulę, majonez. Doprawić solą i pieprzem. 3) Składniki: puszka tuńczyka, seler w słoiku, cebula, majonez, suszone orzechy włoskie, natka pietruszki, sól, pieprz, curry do smaku. Kroimy, mieszamy, doprawiamy;). POZDRAWIAM:) 2011/07/01 18:32:36
Jeśli burgery z ziemniaczkami młodymi to zdecydowanie polecam tę lekką sałatkę nieladmalutki.blogspot.com/2011/06/powszechnie-pomidory-plus-mozzarella.html lub zmiksowany twaróg np. z rukolą nieladmalutki.blogspot.com/2011/04/zielenina-i-twarog.html.
A jeszcze inna propozycja to jest pomidorowa, czyli: pomidory kroimy w ósemki, układamy na talerzu, polewamy sosem czosnkowym (na 400 ml jogurtu natur. / śmietany dajemy ok. 2 łyżki majonezu i wciskamy małą główkę czosnku; do tego sól i pieprz) i posypujemy startym żółtym serem - przepyszne! :) jak dobrze będzie wypatrywać to owe pomidorki znajdziecie tu: nieladmalutki.blogspot.com/2011/06/grill.html Pozdrawiam serdecznie :) 2011/07/03 08:00:16
Ja do burgerów najchętniej podałabym ajvar ....bo tak się jakos z nim ostatnio lubimy poraz pyszna, a zarazem mega szybką surówkę smakmojegodomu.blox.pl/2010/05/Surowka-z-kapusty-pekinskiej-z-koperkiem.html
Pozdrawiam 2011/07/06 06:25:15
A ja bym je podała z chrupiącą sałatką z kalarepką i rzodkiewką wlodarczyki.net/mopswkuchni/?p=1690 Pozdrawiam Ania Włodarczyk
Gość: tosiaczek666, stargate103.tvn.pl
2011/07/06 06:43:39
Jak do burgerów to tylko i wyłącznie świeża sałatka z fetą :)
Sałata lodowa, kilka pomidorków koktajlowych, ogórek, rzodkiewka, oliwki i feta, oczywiście. Wszystko pokrojone (sałata porwana) do salaterki. A sosik z oleju, wody, koperku, czosnku i bazylii. Jak dla mnie najlepsza sałatka do burgerów :) 2011/07/06 06:49:36
a ja tam bym takie burgery wlozyla do bulki z gora salaty,pomidorem,cebula w occie,ogorkiem kiszonym i duuuuza iloscia ulubionego sosu tatarskiego lub majonezowo ketcvhupowego mmmm chyba juz mam pomysl na dzisiejszy obiad a do tego mlode ziemniaczki mmmniam
2011/07/06 06:56:27
A może do burgera nada się sałatka coleslaw ?:) Pyszna, prosta i chrupiąca. Bardzo ją lubię :)
*pół niedużej kapusty drobno poszatkowanej *1 średniej wielkości marchewka (120 g), starta na średnich oczkach *4 nieduże cebulki, pokrojone w drobne półksiężyce *pół szklanki majonezu *1 łyżka soku z cytryny *2 łyżeczki cukru *sól, pieprz do smaku Majonez wymieszać z sokiem z cytryny i przyprawami. Dodać drobno poszatkowane i pokrojone warzywa, wymieszać, odstawić do lodówki. Surówka jest najlepsza po około godzinie czasu. 2011/07/06 08:10:09
Ja poleciłabym sałatke z czerwonych buraków:
ugotowane w mundurkach ziemniaki, ugotowany czerwony buraczek oraz ogórek zielony i cebule pokroić w kostkę, kolorową papryke w paseczki, ser żółty utrzec na duzych oczkach. Całośc zalać sosem: wymieszać majonez pól na pół z jogurtem, dodac sól i pieprz. Wszystko wymieszac. Podawac na lisciach sałaty lodowej. Jest orzeźwiajaca kolorowa i smaczna :)
Gość: JOLA66, ixg90.internetdsl.tpnet.pl
2011/07/06 08:21:49
Sałatkę ,którą przygotowuje do burgerów :
sałata masłowa pomidory suszone w oliwie cytryna łyżeczka miodu łyżeczka musztardy wykorzystać zalewę ( 2 łyżki oleju) z suszonych pomidorów, dodać sok z cytryny, miód, musztardę i wszystko dobrze wymieszać.Sałatę polać przygotowanym sosem i dodać suszone pomidory .Polecam. 2011/07/06 08:42:47
Ta sałatka będzie idealna:
potrawy.blogspot.com/2011/06/saatka-wiosenna.html Sałatka wiosenna (prosta, smaczna, lekka i zdrowa) 2 ugotowane marchewki jajko ugotowane na twardo kilka listków zielonej sałaty ugotowana pietruszka zielony szczypiorek Składniki kroimy, mieszamy z oliwą wymieszaną z ulubionymi ziołami i kilkoma ziarenkami soli. Sałatka przed podaniem powinna być schłodzona. Polecam, warto spróbować. Nie bójmy się łączenia warzyw surowych z warzywami gotowanymi. 2011/07/06 08:47:59
Do młodych ziemnaczków i takich burgerów idelane byłby by greckie zaziki: ) W wersji light z gęstym jogurtem naturalnym: )
Gość: cocoluna, 85.222.27.4*
2011/07/06 14:46:25
Kotleciki przyprawione są w klimacie lekko indyjskim, a na pewno z widokiem na wschód, w sam raz na lato. chętnie zjadłabym je w towarzystwie chrupkiej sałatki ze świeżej, startej marchwi (można użyć obieraczki do warzyw, aby wyczarować grubsze, jędrne wstążki) i ogórka (sezon!), doprawionych sosem z gęstego jogurtu naturalnego z sokiem cytrynowym, skórką cytrynową, odrobiną cukru oraz sekretnym składnikiem- wiórkami/paskami szuszonego kokosa. Pyszne solo, jak i w towarzystwie, a do tego ekspresowe i banalnie proste-akurat na obiady al fresco.
2011/07/06 15:22:47
Takie pyszne burgery dają duże pole do popisu w sferze dodatków. Najchętniej podałabym je z dodatkiem salsa cruda: kuchenne-wedrowki.blogspot.com/2011/05/jakis-czas-temu-kupiam-kukurydziane.html, salsy z awokado, kukurydzy i pomidorków: kuchenne-wedrowki.blogspot.com/2011/05/salsa-z-pomidorow-awokado-i-kukurydzy.html lub z ostrym sosem pomidorowym i jogurtem greckim tak jak tutaj: kuchenne-wedrowki.blogspot.com/2011/02/marokanskie-kofty.html
2011/07/06 15:42:27
ja uwielbiam do podobnych burgerów surówkę piękności - starta drobno marchewka z rodzynkami i ziarnami słonecznika (w tym przypadku nie prażonymi). Wymieszać z cynamonem. Czasem do takiej surówki dodaję jeszcze drobinę jogurtu naturalnego, ale nieczęsto. Polecam, jest to tak pyszne, że aż teraz nabrałam ochoty!!!
2011/07/06 17:43:31
Proponuję sosy serowe:
1. twarożek wymieszany z dużą ilością czosnku zmiażdżonego, zieloną cebulką siedmiolatką drobno posiekaną, kilkoma usiekanymi świeżymi listkami: mięty, melisy i tymianku. Wszystko doprawić cayenne, kurkumą i solą; 2. i greckie tzatziki: ser biały półtłusty wymieszany ze startym zielonym ogórkiem odciekniętym świeżymi ziołami w zależności od gustu, czosnkiem zmiażdżonym, cebulką zieloną, oliwą i przyprawiony na ostro cayenne. Do tego zielona sałata z oliwkami i świeżą papryką pokrojoną w paseczki, doprawiona czosnkiem, solą i aceto, no i szczyptą cukru 2011/07/06 17:52:57
do burgerów polecam sałatkę z cykorią: www.rogalikblog.pl/przepisy/salatki/salatka-z-cykoria/
pozdrawiam :) 2011/07/06 20:33:32
podałabym z wyśmienitym sosem: ninawkuchni.blogspot.com/2010/08/kaszmirski-chutney-rzodkiewkowy.html
Gość: Krzysztof, kokawa-80-54-142-134.netcominternet.pl
2011/07/06 21:08:48
a ja proponuję Cacyki:
W skład tego pysznego ogórkowo-jogurtowego sosiku wchodzą następujące składniki: ogórek zielony, 1-2 ząbki czosnku, 250 ml jogurtu bałkańskiego, szczypta soli i pieprzu, łyżka lub ze dwie posiekanego koperku A teraz wykonanie: Ogórka umyć, zetrzeć na tarce na większych oczkach, posolić i zostawić na pół godzinki. Po tym czasie odsączyć go z soku, dodać przeciśnięte ząbki czosnku. Wymieszać wszystko z jogurtem, doprawić do smaku pieprzem i solą. Dodać drobno posiekany koperek. Przed podaniem schłodzić w lodówce. Smacznego:) 2011/07/06 22:30:37
Do tak pysznie wyglądających burgerów tylko kolba kukurydzy ale z wody z masełkiem!:) Pozdrawiam!
2011/07/07 16:18:07
a wiesz, co najbardziej podoba mi się w Twoich burgerach - "jajko od mojej kury";) Ale Ci zazdroszczę tych jajek!!! Jak byłam w ciąży koleżanka mi takie przywoziła, także znam ten smak,,,ah:) ko ko ko a tu nic, tylko sklepowe;(
|
 
  
  |
