Kuchnia na wzgórzu

W ramach Pudliszkowego konkursu, przygotowaliśmy dzisiaj domową zupę pomidorową.

Zupa Pudliszkowa czyli pomidorowa najlepsza  

• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/2 selera
• 1/2 pora
• 1 cebula
• ziele angielskie 4 szt
• lubczyk suszony 1/2 łyżeczki
• sól,pieprz
• Koncentrat pomidorowy 30% Pudliszki
• ryż 1 woreczek
• śmietana 18% - 3 łyżki

Warzywa umyć, obrać  i pokroić w plasterki, przełożyć do garnka i zalać zimną wodą, zagotować dodając ziele angielskie oraz lubczyk. Gotować od zagotowania przez ok. 1.5 godziny na małym ogniu, ma pyrkolić.  Po tym czasie wyjąć warzywa i przyprawy, a do wywaru dodać koncentrat pomidorowy Pudliszki i wymieszać całość, gotować jeszcze ok. 10 minut. Ugotowany ryż przełożyć na talerz w formie stożka, dodać zupą i łyżkę śmietany, udekorować suszoną lub świeżą pietruszką. Smacznego !