Kuchnia na wzgórzu

A jak się już lubi Twoją stronę???? :)))

Wczoraj najbardziej smakowały mi uszka z grzybami. Moja ciocia jest mistrzem w przygotowywaniu uszek z grzybami. Czy z zakalcem czy chrupiące. Są zawsze smaczne i pachnące atmosferą świąt.

mi tradycyjnie najbardziej smakował barszcz, który już od kilku lat gotuje moja siostra :) i uszka, do których mama zrobiła w tym roku przepyszny farsz :) mogłabym jeść to bez końca :)

Mnie podczas wczorajszej kolacji najbardziej smakowała kutia, którą jadłam drugi raz w życiu. Jakoś u mnie w rodzinie nigdy nie było tradycji robienia kutii, ale od przyszłego roku zacznę ja przygotować.

Najbardziej smakowała mi ryba po grecku teściowej i pierogi z grzybami mojej mamy, takie podsmazane na oleju.
Nic mnie nie zaskoczyło - obie wieczerze na których wczoraj byłam były bardzo tradycyjne :)
piękne ciacho!

również życzę Ci spokojnych i wesołych świąt spędzonych w rodzinnej atmosferze. Co mnie zaskoczyło kiedy dzieci roznosiły prezenty z pod choinki i koperty z imionami dla mnie mojego brata i męża okazało się że KOPERTY BYŁY PUSTE :-) my z bratem z dziwienie co ta mama znowu wymyśliła okazało się że zapomniała tam włożyć zł. bo zadzwonił tel z życzeniami - oj mieliśmy ubaw ... pozdrawiam

Spokojnych, rodzinnych i oczywiście smakowitych Świąt :)

Smakowitego, wspaniałego dnia świątecznego.
Piękny tort!:)
Sama nie wiem co mnie zaskoczyło,wszystko było pyszne :) Moze śledzie w zalewie pomidorowej z rodzynkami,tak na słodko, bo je jadłam pierwszy raz. Pyszne:)

Co smakowało mi najbardziej? Chyba żur, w tym roku. Kwaśny, aż ścina ślinianki, gęsty ale gładki i pełen grzybów, które zbieraliśmy tej jesieni, a których niestety nie było w tym roku zbyt wiele, więc tym bardziej cenne. Co mnie zaskoczyło? Karp. Zdecydowanie. Ta ryba ma w swej naturze wpisane, żeby smakować mułem. A tego nie lubi połowa mojej rodziny, więc zawsze karpia zawsze wszyscy próbowali, żeby nie było - każdej potrawy należy spróbować, by w nowym roku nic nas nie ominęło. Ale w tym - zajadaliśmy się nim, jak nigdy! Rozszedł się jak świeże bułeczki. Potem tata wyjawił nam sekret: karpia "obrał" ze skóry. Całkowicie. Tego się zazwyczaj nie robi rybom, jeśli skóra nie jest twarda i gruba. Ale w skórze widocznie była ta mułowatość. Potem karp całą noc leżał w towarzystwie ziół i masy cebuli. Był po prostu re-we-la-cyj-ny! :)

PS. Polubiłam Twoją stronę jako Walka w kuchni :)

A jak co roku jestem zaskoczona, jak bardzo lubię makiełki - to taka wielkopolska wersja kutii, gdzie zamiast pszenicy jest bułka krojona w kostkę i skropiona słodkim mlekiem, a do tego bakalie i duuużo maku! Mniam! Tylko dlaczego to ma tyle kalorii?????!!!!

Wesołych Świąt. W tym roku dodatkowo oprócz karpia zrobiłam roladę ze szczupaka, który miał wielkie wzięcie, możesz go zobaczyć tutaj straga.blox.pl/2011/12/Swiateczna-rolada-ze-szczupaka.html

Polubione Klaudia S. :)
Najbardziej jak co roku zresztą smakowały mi grzybówki babci :)

najbardziej smakowały mi pierniczki z ziemniakami w składzie, ale nie tylko mnie, bo po przyniesieniu na stół słodkości one pierwsze zniknęły :D
Kasia C. :)

przepraszam za dubelka! pierwszy wpis mi się nie wyświetlił

Kiedy zbliżała się Wigilia moja cała rodzina ręce z radości rozkłada gdy mojego tatusia wracającego z Kopalni Borynia ujrzała .Na Naszej Wigilii choć drogiego kawioru nie było zawsze dla każdego bezdomnego serce się otworzyło .Nie szata zdobi człowieka a każdy na zrozumienie drugiej strony czeka .Choć często ludziom majętnym mercedesy oczy na dobroć przesłaniają ale najważniejsze jest to ,że ludzie pielęgnują tradycje i przy rodzinnym stole zasiadają . Poniżej listę śląskich potraw wigilijnych Wam umieściłam i może Was troszkę zadziwiłam :):
1.Siemieniotka - to polewka wykonana z siemienia konopnego z dodatkiem kaszy jaglanej i tatarczanej stanowi dla podniebienia coś niezwykłego .
2.Moczka to sos o gęstej konsystencji a swym niezwykłym smakiem podniebienie nęci
3.Makówka -bogactwo symbolizuje a kto ją spożywa temu w portfelu pieniążków nie brakuje .
4.Karp na maśle ,gdy go jemy z całą rodziną przy stole robi się ciaśniej
5.Mmmm Wodzionka suchy chleb i wody szklonka mmm Wodzionka to najlepsza z śląskich zup
6.Zupa rybna bo fishki lubią w talerzu pływać a ja uwielbiam nowe smaki odkrywać .
Myślę ,że może troszkę śląskimi tradycjami Was zadziwiłam i regionalne tradycje odkryłam zaś Pieczka to nie tylko aktor o niepowtarzalnym głosi ale suszony kompot :) (jabłka ,śliwka ) ,który dużymi łykami pić dosie:)).


pozdrawiam
wara44@onet.pl
ADA






Zadziwiającą wypowiedź sama stworzyła i niespodziankę wigilijną na blogu ,,Smaczliwkowo '' odkrłam