|
Blog > Komentarze do wpisu
Makaron rządzi zdrowo - KONKURSStali czytelnicy bloga wiedzą, że kocham makaron pod każdą postacią tak więc teraz będzie konkurs z makaronem. Zapraszam serdecznie - główny organizatorem konkursu jest Edek :) sympatyczny makaron z akcji Makaron Rządzi Zdrowo - do wygrania są 3 zestawy od Edka - Książka Makaron My Story, magnes na lodówkę, smycz i super wygodny notesik na lodówkę z listą zakupów :)
Zadanie jest proste, proszę w komentarzu napiszcie mi proszę przepis na wasz ulubiony, zdrowy sos do makaronu. Czas do niedzieli 5 lutego do 24:00. Zapraszam :) niedziela, 29 stycznia 2012, dyrdymalki
""
TrackBack
Komentarze
2012/01/29 14:00:29
Pesto:
nietypowewypieki.blogspot.com/2012/01/pesto.html#comment-form Składniki na sos dla 4 osób: 200 ml oliwy z oliwek 50 gr orzeszków pinii 2 garście liści świeżej bazylii 3 ząbki czosnku Sposób wykonania: Opłukane liście bazylii i czosnek włożyć do blendera, zacząć miksować. Stopniowo dodawać oliwę, a na końcu orzeszki. Gotowy sos można dodawać do spaghetti, pizzy albo lasagne. 2012/01/29 14:02:13
Sos Arrabiata:
nietypowewypieki.blogspot.com/2012/01/sos-arrabiata.html Składniki na sos dla 4 osób: 200 ml oliwy z oliwek 50 gr orzeszków pinii 2 garście liści świeżej bazylii 3 ząbki czosnku Sposób wykonania: Opłukane liście bazylii i czosnek włożyć do blendera, zacząć miksować. Stopniowo dodawać oliwę, a na końcu orzeszki. Gotowy sos można dodawać do spaghetti, pizzy albo lasagne. 2012/01/29 14:55:20
Mój ulubiony zdrowy sos do makaronu to sos ze szpinaku i gorgonzolli, po takiej dawce szpinakowych i czosnkowych witamin nie ma mowy o przeziębieniu :) A oto i przepis:
300g liści szpinaku świeżych lub mrożonych 100ml słodkiej śmietanki 18% 2 łyżki masła 4 ząbki czosnku pół dużej cebuli sól, pieprz 100g sera gogonzola (użyłam pikantnego) 4 łyżki kwaśnej śmietany Liście szpinaku rozmrozić, a świeże liście obrać z ogonków i umyć. Liście szpinaku pokroić ostrym nożem. Cebulę i czonsek umyć, obrać z łupinek. Cebule pokroić w drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić cebulę i zeszklić, następnie dodać zmiażdżony czosnek, podgrzewać, aż czosnek też się zeszkli. Na patelnię włożyć posiekany szpinak i poczekać, aż się dobrze udusi, a woda całkiem odparuje, wlać słodką śmietankę, dodać pokruszoną gorgonzolę i podgrzewać, aż ser się rozpuści, a sos trochę zredukuje i zgęstnieje. Na sam koniec dodać kwaśną śmietanę, wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem. Całośc zestawić z ognia. Pozdrawam, Domi z kuchni :) 2012/01/29 19:57:54
Mój ulubiony sos do makaronu;
Ser Lazur pleśniow Olej rzepakowy z 1 tłoczenia (oliwa jest przereklamowana) Pomidorki koktajlowe Ananas Parmezan do posypania wszystkie składniki wrzucamy do makaronu i chwile podgrzewamy i gotowe. Pycha 2012/01/29 22:13:43
Mój ulubiony sos do makaronu to taki z łososiem, szparagami i chilli. Jak wiadomo ryby są bardzo zdrowe i są cennym źródłem kwasów omega-3, szparagi zawierają dużo witamin i minerałów, np. magnezu, a poza tym są niskokaloryczne, a chilli podkręca przemianę materii :) Tak więc ten makaron to nie tylko pyszna, ale również zdrowa propozycja.
jeden duży dzwonek łososia 6 zielonych szparagów 1 czerwona papryczka chilli 2 łyżki masła 3 łyżki kwaśnej śmietany albo jogurtu naturalnego pieprz i sól do smaku szczypta ulubionych ziół dwie garstki makaronu Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Łososia obrać ze skóry i włożyć do niedużej miski. Zalać wrzątkiem i sparzyć przez około 3-4 minuty, aż mięso się zetnie. Pokroić na średniej wielkości kawałki. Szparagi pokroić na kawałki. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić szparagi wraz z drobno pokrojonym chilli (należy dodać także nasiona). Poddusić na średnim ogniu pod przykrywką aż lekko zmiękną (nie mogą być zbyt miękkie). Dodać łososia i podsmażyć wszystko przez kolejne 3-4 minuty. Dodać śmietanę i zioła. Dusić na małym ogniu, aż łosoś będzie gotowy - powinno to zająć około 5 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać makaron, dokładnie wymieszać. Podawać ciepłe. 2012/01/30 09:18:52
mój zdrowy sos to;SOS PO PROWANSALSKU
2ŁYŻKI OLIWY Z OLIWEK,2-3 SUSZONE POMIDORY W OLIWIE, 2-3ZĄBKI CZOSNKU,1/2SZKL.PRZECIER POMIDOROWEGO,1ŁYŻECZKA PŁATKÓW CHILI, SZKLANKA CZARNYCH OLIWEK BEZ PESTEK,SOL,PIEPRZ ,LISTKI BAZYLII. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ CZOSNEK I POMIDORY DROBNO POSIEKAĆ,OLIWKI W PLASTERKI.NA PATELNI ROZGRZAĆ OLIWĘ,WRZUCIĆ CZOSNEK,MIESZAĆ,DODAĆ POMIDORY,CHILI,OLIWKI,PRZECIER,I SMAŻYMY2-3MIN.PRZYPRAWIAMY SOLĄ I PIEPRZEM I GOTOWE.POSYPUJEMY LISKAMI BAZYLII
Gość: kochanyptysiu, 89-69-220-104.dynamic.chello.pl
2012/01/30 09:26:08
SOS TRUSKAWKOWO-MALINOWY
MROŻONE LUB ŚWIEŻE MALINY(400G) MROŻONE LUB ŚWIEŻE TRUSKAWKI(400G) 5 ŁYŻEK CUKRU PUDRU LASKA WANILII SEREK WANILIOWY OWOCE MIKSUJEMY,DODAJEMY CUKIER I ŚRODEK Z LASKI WANILII,DODAJEMY SEREK I MIESZAMY.PODAJEMY SCHŁODZONY Z ULUBIONYM MAKARONEM 2012/01/30 12:00:07
Mój ulubiony i zdrowy sos do makaronu jedzmynietyjmy.blogspot.com/2011/10/makakron-ze-szparagami-i-szpinakiem.html.
pęczek białych szparagów 1 sztuka, zielone szparagi 1/2 pęczka, śmietana 30% 200 ml., makaron farfalle 25 dkg., liście szpinaku 30 dkg., masło 2 łyżki, czosnek 2 ząbki, oregano 2 szczypty, sól i pieprz do smaku, sok z cytryny 1/2 łyżeczki, starty parmezan 50g., Szparagi obieramy i kroimy na małe kawałki, główki szparagów odkładamy na bok. Umyte szparagi gotujemy na parze. Szpinak myjemy, obcinamy łodygi, drzemy na mniejsze kawałki, gotujemy na parze. Śmietanę wlewamy do rondelka dodajemy łyżkę masła, podgrzewamy, doprawiamy solą, pieprzem. Do śmietany dodajemy szpinak, dodajemy 2 ząbki czosnku, doprawiamy oregano. Potem dodajemy szparagi, chwilę gotujemy, dodajemy parmezan. Sos powinien zgęstnieć, ale można dodać więcej sera, aby konsystencja nam odpowiadała. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić główki szparagów, chwilę podsmażyć, następnie dodać do sosu. Gotować chwilę, skropić sokiem z cytryny. Makaron ugotować al dente, polać sosem i podawać.
Gość: JoannaK, 213-241-85-76.ip.netia.com.pl
2012/01/30 12:06:08
Smacznie i bardzo zdrowo:)
potrzebujemy: 2 duże śmietany 18% 2 puszki tuńczyka w sosie własnym duże kawałki 2 ząbki czosnku dużą cebulę bazylię świeżą i suszoną Cebulę drobno siekamy, czosnek wyciskamy. Wrzucamy na maluteńką ilość oliwy z oliwek i smażymy do zeszklenia - NIE DŁUŻEJ. Zalewamy śmietaną, wrzucamy odsączonego tuńczyka, dorzucamy dużą łyżkę suszonej bazylii. Podajemy najlepiej z makaronem spaghetti, ozdabiając świeżą bazylią. Dla podkreślenia smaku gorący makaron przed polaniem sosem posypuję parmezanem... PYCHA!:) 2012/01/30 17:13:46
Makaron z sosem ze świeżych pomidorów
Składniki: 0,5 kg świeżych pomidorów, 2 łyżki oliwy, 0,5 kg makaronu o wybranym kształcie, starty żółty ser, bazylia świeża lub suszona, sól i pieprz Sposób przygotowania : Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. W misce mieszamy posiekane pomidory z oliwą i przyprawami (można dodać także trochę surowej papryki czy fasolkę szparagową z puszki). Odcedzamy makaron i łączymy natychmiast z pomidorami. Talerze posypujemy obficie serem. Inny pomysł to ryż, który możemy ugotować z wieczora lub kupić specjalny szybko gotujący się. Nie dość, że bardzo zdrowy, to jeszcze świetnie komponuje się z wszelkimi składnikami tworząc nieskończone kompozycje sałatkowe. Wystarczy zmieszać z tym, co mamy w lodówce i kilkoma łyżkami oliwy lub jogurtu naturalnego.
Gość: Paulina Smura, host-195-80-129-16.wtvk.pl
2012/01/30 17:19:37
1 mały jogurt naturalny
suszone pomidory w zalewie 2 ząbki czosnku łyżka koncentratu pomidorowego świeża bazylia :]
Gość: elle, nat10.net04-g1.isko.net.pl
2012/01/30 17:56:32
słodko-kwaśny buziak musztardy :)
4-5 łyżek wody szczypta soli i pieprzu łyżeczka miodu sok wyciśnięty z połowy cytryny 3-4 łyżeczki musztardy dwa ząbki czosnku 1/3 szklanki oliwy z przyprawami: oregano, bazylią, tymiankiem, rozmarynem (pyszna jest też ta z suszonych pomidorów) wszystko wymieszać bardzo energicznie 2012/01/30 19:57:56
Oj, ale będę miała sosów do wypróbowania :) - bosko !!! i proszę o jeszcze !!!
2012/02/01 22:20:01
sylkahaha.blox.pl/2012/01/Tagliatelle-z-sosem-pomidorowo-ziolowym.html
Witam Załączam moją propozycję: Składniki: 300 gram makaronu tagliatelle sos: 2 pomidory cebula łyżka posiekanej natki pietruszki pół łyżeczki suszonej bazylii 2 ząbki czosnku 100 ml oliwy 40 ml oleju słonecznikowego Najpierw przygotowujemy sos. Pomidory myjemy,obieramy i wyjmujemy śrdek z pestkami.Miąższ drono kroimy.Cebulę kroimy w drobną kostkę a czosnek miażdżymy. Oliwę mieszamy z olejem.W salaterce łączymy wszystkie sładniki.Przykrywamy naczynie i odstawiamy na noc do lodówki. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.Odcedzamy.Przekładamy na talerze i polewamy sosem z lodówki.Mieszamy. Pozdrawiam :) 2012/02/05 08:36:28
Pomidory, czosnek, bazylia, oliwa. Wszystko.;) Najprostszy, najszybszy i najzdrowszy. Chyba.;)
2012/02/05 08:50:27
Jeszcze raz zerknęłam na pozostawione na Twojej stronie przepisy i zobaczyłam, że co prawda tytuł mają inny, to są takie same! Nieuważnie skopiowałam przepis ze swojego blogu, dwa razy ten sam. Także przepis na sos Arrabiata, podaję jeszcze raz i tym razem tak jak ma być. Dziękuję za wyrozumiałość.
nietypowewypieki.blogspot.com/2012/01/sos-arrabiata.html Sos Arrabiata: Składniki na sos dla 2-3 osób: 3 duże, dojrzałe pomidory 1 słodka czerwona papryka 1 cebula (opcjonalnie) 1/2 łyżeczki czerwonego lub zielonego jalapeo 1/2 łyżeczki habanery dowolnego koloru 1/2 łyżeczki chilli dowolnego koloru 1/2 łyżeczki przyprawy chilli (opcjonalnie) 1/2 łyżeczki soli morskiej 1/2 łyżeczka kolorowego pieprzu Sposób wykonania: Wszystkie warzywa pokroić na mniejsze i zmielić w blenderze na jednolita masę. Dodać przyprawy. Przełożyć do garnczka i podgrzać. Serwować ze spaghetti lub innym daniem.
Gość: Magdalena, 064.registered.aka2.ukw.edu.pl
2012/02/05 10:20:05
Sos pieczarkowo-brokułowy z wędzonym łososiem i mozarellą
Składniki na 2 porcje: - 3 ząbki czosnku - 3 garście pieczarek - 1 świeży brokuł lub paczka mrożonych - 100g wędzonego łososia - 100g mozzarelli - 2 łyżki oliwy bądź oleju rzepakowego - 1 łyżka ostrego sosu pomidorowego (np. chilli) - przyprawy: sól, curry Czosnek posiekać, pieczarki i brokuł umyć i pokroić na małe cząstki. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, wrzucić czosnek i szklić minutę, następnie dodać pokrojone pieczarki i podsmażać ok. 4 minut. Podsmażony czosnek i pieczarki przełożyć do głębszego garnka, podlać trochę wodą, posolić (trochę) i dusić na małym ogniu ok. 15 min. Pod koniec duszenia dodać łyżeczkę curry i łyżkę sosu pomidorowego oraz pokrojone brokuły. Gotować jeszcze ok. 5 min, aż brokuły będą gotowe. Ewentualnie dosolić. Zdjąć z ognia. Dodać pokruszoną mozzarelle i pokrojonego w kostkę wędzonego łososia i wymieszać. Podawać z dowolnym makaronem (ja najczęściej jem z pełnoziarnistym spaghetti lub gryczanym - soba). Polecam! :) 2012/02/05 10:26:13
Mam wiele ulubionych sosów, ale ostatnio przygotowałam równie wyjątkowy, podałam go z makaronem spagetti...
Sos Pomodoro-Tuna ;) Składniki: - pół czerwonej papryki - 2 łyżki oliwy z oliwek - pomidory krojone z puszki lub przecier z pomidorów (ja użyłam z czosnkiem Dawtony) - 2 ząbki czosnku - puszka tuńczyka - 1 łyżka pokrojonej natki z pietruszki - pół łyżeczki bazylii Paprykę kroimy w paseczki i podsmażamy na oliwie z oliwy ok. 10 min.. Następnie dodajemy pomidory i czosnek przeciśnięty przez praskę i bazylię gotujemy następne 10 min. Ściągamy z palnika dodajemy odsączonego tuńczyka i pietruszkę, mieszamy i podajemy z ulubionym makaronem. :) 2012/02/05 13:59:05
No to dorzucę mój hit tej zimy:
Odkroić różyczki z brokuła (łodyżkę obrać ze skóry i zjeść na surowo:)) wrzucić do osolonego wrzątku, po 5 minutach dorzucić makaron i ugotować na średnio-twardo. Odcedzić. Dodać rozgnieciony ząbek czosnku i łyżeczkę musztardy, ewentualnie dosolić i popieprzyć. Ekstra szybkie, ekstra proste, a pyszne i zdrowe. Pozdrawiam:)
Gość: katiek, 89-74-122-231.dynamic.chello.pl
2012/02/05 15:04:46
Przepis wyszedł całkiem przypadkiem, w wakacje. Sprawdził się-zjadły go z apetytem dzieci które warzywa uważają za wroga nr 1.
Z racji tego, że obiad jadło wówczas 15 osób, proporcja należy sobie zmodyfikować. 1 kg mięsa mielonego 1-1,5 kg cebuli, 1 główka czosnku ok. 1 kg marchewki 0,5 kg fasolki szparagowej 1 pietruszka kawałek selera 1 litr przecieru pomidorowego sól, pieprz, cukier, bazylia, oregano Warzywa rozdrobnić. Mięso podsmażyć na gorącej patelni z połową ziół, włożyć do dużego garnka, zalać wodą i gotować. Na patelni (partiami) przesmażyć warzywa z resztą ziół. Wkładać do garnka. Na koniec na patelnię wlać trochę wody, zagotować, dolać do garnka. Dodać sól i pieprz. Gdy warzywa będą miękkie, dolać przecier pomidorowy, dodać szczyptę cukru, zagotować, polać ugotowany makaron. 2012/02/05 15:41:01
*puszka pomidorów'
*pół cebulki *3 ząbki czosnku *bazylia *tymianek *majeranek Pomidory odsączam, kroję, wrzucam na suchą, rozgrzaną patelnie. Dodaję zeszkloną cebulkę, czosnek przepuszczony przez praskę i przyprawy. Wszystko mieszam i podgrzewam. Dodaję do makaronu z kurczakiem, lub zapiekanek 2012/02/05 15:42:28
Aa i mój mail : negroblanco@szeptem.pl lub kordian.jankowski@o2.pl
2012/02/05 20:32:26
Najlepszym, a zarazem bardzo zdrowym sosem do makaronu jest według mnie zielony, czyli szpinakowo-pieczarkowy. Oprócz niezwykłych walorów smakowych, ma mnóstwo wartości odżywczych. Szpinak dostarcza organizmowi białka, błonnika i soli mineralnych. Ponad to, jest bogaty w fosfor i żelazo, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu (włosy, paznokcie, ogólna kondycja). Pieczarki nie są kaloryczne, a dodają smaku. Czosnek jest bakteriobójczy i uznawany za naturalny antybiotyk, co w zimowe dni jest na wagę złota! Oto przepis na sos pełen zdrowia:
- 450 g mrożonego szpinaku, - 175 g mascarpone, - kilka pieczarek, - 1 niewielka cebula, - 2 ząbki czosnku, - sól, pieprz, przyprawa typu vegeta, pół łyżeczki gałki muszkatołowej, - olej do smażenia. Przygotowanie rozpoczynamy od ugotowania makaronu (cała reszta jest szybka w wykonaniu). W tym czasie cebulę i czosnek kroimy w drobną kosteczkę (czosnek w drobniejszą lub rozgniatamy). Podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Po chwili, gdy troszeczkę się zrumienią, dodajemy szpinak. Dusimy ok. 10-15 minut. W tym czasie podsmażamy umyte i pokrojone w plasterki pieczarki na niewielkiej ilości oleju (na drugiej patelni). Doprawiamy przyprawami do smaku (pieczarki i szpinak). Do szpinaku dodajemy mascarpone (czekamy do rozpuszczenia, cały czas mieszając) i pieczarki. Gotujemy jeszcze chwilę. Gdy makaron będzie już gotowy, odcedzamy i nie przelewamy wodą. Polewamy porcję sosem, możemy posypać dodatkowo żółtym serem. |
 
 
  |
2 wyciśnięte ząbki czosnku
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka ziół prowansalskich (lub więcej)
1/2 - 1 łyżeczki chili
dowolne warzywa - to co jest w lodówce ;) (u mnie ostatnio groszek, fasolka szparagowa, kukurydza, oliwki)