Wpisy z tagiem: szpinak
sobota, 05 maja 2012
ano na placyku zobaczyłam szpinak i nie mogłam mu się oprzeć.  Dzisiaj dzieci wybyły do znajomych. W domu ja i babcia, w końcu mogłam zrobić do jedzenia coś przy czym nie muszę uwzględniać dzieci :):) I tak zrobiłam Palak paneer. Paneer zrobiłam wg tego przepisu.. Palak paneer
Szpinak umyłam, oderwałam liście od gałązek, drobno pokroiłam i udusiłam na patelni z łyżką wody. Na drugiej patelni rozgrzałam olej i dodałam obraną i pokrojoną w kosteczkę cebulę,starty imbir i przeciśnięty przez praskę czosnek i wszystko podsmażyłam. Po chwili dodałam pozostałe przyprawy utarte w moździerzu i dodałam ser paneer. Wszystko razem podsmażyłam i dodałam szpinak, wymieszałam.  Całość wyszła pyszna, pachnąca i naprawdę smakowita. Przepis zaczerpnęłam stąd.
wtorek, 27 marca 2012
Oj, lubimy takie śniadania w sobotnie poranki :)
Jajka sadzone na szpinaku Składniki:
 Na rozgrzaną patelnię wlewamy ok. 1 łyżki oleju i wrzucamy poszatkowaną cebulę oraz posiekany czosnek, po minutce wrzucamy kiełbasę i lekko wszystko podsmażamy, dorzucamy rozmrożony szpinak oraz rozkruszone chili i wszystko mieszamy, dodajemy pomidorki koktailowe pokrojone na połówki, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Po chwili wbijamy na tą mieszankę jajka i smażymy. Do takiego śniadanka herbata lub kawa i kromka domowego chleba. I dzień pięknie rozpoczęty.
sobota, 03 grudnia 2011
Kilka dni temu zobaczyłam raniutko na jakimś blogu szpinak i ciasto francuskie i wierzcie mi, czy nie cały dzień za mną chodził smak szpinaku, ciasta francuskiego. Sms-y wysłane w drodze do domu przyniosły wiadomość ciasto w domu jest, szpinaku brak. Czyli czas na szybkie zakupy. Biedronka po drodze więc zakupów dokonałam, dotarłam do domu i zdjęłam kurtkę, buty i poszłam .. do kuchni. Rodzina patrzyła jak na szaleńca, a ja zero reakcji. Wyjęłam patelnię , oliwę, czosnek .. i padło pytanie co robisz.. to co chodziło za mną cały, cały dzień. Ciasto francuskie ze szpinakiem
Obierz i przeciśnij przez praskę czosnek i odłóż w miseczce. Obierz cebule i pokrój w drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzej oliwę ok. 5 łyżek i podsmaż czosnek, w momencie gdy puści zapach dodaj cebulę i ok. 3 łyżek wina, zamieszaj i na wolnym ogniu niech się chwilę poddusi. Po tym czasie dodaj szpinak zamrożony i podlej winem ok. 1 szkl., zamieszaj i przykryj pokrywką i zostaw niech szpinak się rozmrozi, mieszaj co jakiś czas. Po ok. 15 minutach szpinak powinien się już udusić i wtedy dodaj pieprz, pokruszoną papryczkę. Wymieszaj, spróbuj .. doprawione ? Jeśli tak, to dodaj gorgonzolę wymieszaj, daj rozpuścić się serowi. Gdy wszystko już będzie wymieszane, wyłącz gaz. Dodaj jeśli lubisz ser kozi w kawałeczkach i tylko wymieszaj. Ciasto francuskie wyjmij z opakowania i rozwiń, poprzecinaj je tak aby powstały kwadraty, prostokąty, wedle uznania byle całe ciasto wykorzystać. Na każdy kwadrat nakładaj łyżkę masy szpinakowej i tak jak pierogi sklejaj ciasto, ja końce przyciskałam ząbkami widelca. Delikatnie przekładaj na papier do pieczenia, który rozłóż wcześniej na formie i każdą sztukę posmaruj rozbełtanym jajkiem z mlekiem. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 C i piecz do zarumienienia ciastek.
Pyszne są i na ciepło i na zimno. Ja kilka sztuk schowałam do pudełeczka do pracy na dzień następny. I dobrze, bo rano nie było już nic, przez noc ktoś;) wszystko zjadł. :)
sobota, 29 października 2011
Szybki obiad, dobry obiad.
Szpinak z serem paneer. Składniki:
Rozgrzałam wok-a nalałam ok. 3 łyżek oleju i wrzuciłam zamrożony szpinak i mieszając go pozwoliłam mu się rozmrozić, dorzuciłam pokrojony w kostkę paneer ( i tak się rozpadł na drobno) i dodałam przyprawy, dolałam mleko kokosowe i wszystko dusiłam razem przez około 4 minuty. Na półmisek wyłożyłam szpinak z serem a do środka włożyłam ryż. Nakładałam mieszając jedno z drugim. Smakowało ? Chyba, tak, bo zniknęło błyskawicznie ! Polecam ! Szybki i smaczne !
poniedziałek, 05 lipca 2010
czyli wróciłam z wycieczki na Leskowiec, a tu rodzina mnie poinformowała, że goście w drodze :) Gotuj więc coś kobieto i po szybkim przeglądzie padło na tartę :) Ciast Thessy 25 dkg mąki (półtorej szklanki) [dodałam zamiast 5 dkg mąki, 5 dkg otrębów owsianych]12,5 dkg masła (ok. pół kostki)szczypta soli4 łyżki wodyoraz tym razem dodałam jeszcze zioła prowansalskieRoztopić 4 łyżki wody, masło, cukier i sól. Gdy wystygnie wsypać mąkę i mieszać aż kulka odlepi się od ścian garnka. ( ja tym razem zrobiłam z podwójnej porcji ) A farsz był z :
Na upieczony spód wyłożyłam całą mieszankę :) i posypałam pokrojonym w kosteczkę camembertem i zapiekłam w piekarniku. Tarta została podana z zieloną sałatą z sosem z octu balsamicznego. 
piątek, 11 czerwca 2010
jak przemycić szpinak na talerzu :):) ha.. pomysł był prosty i wyszło pysznie :) Zawijańce ze szpinakiem Szpinak mrożony 1 opakowanie 4 ząbki czosnku sól pieprz ciasto francuskie biały serek homogenizowany żółtko mleko 1 łyżka Szpinak udusić w garnku na łyżce wody, dorzucić połowę przeciśniętego przez praskę czosnku doprawić solą i pieprzem, poddusić wspólnie. Na koniec duszenia dorzucić pozostały czosnek zamieszać, wyłączyć gaz. Jak szpinak wystygnie wymieszać go z serkiem i taką masę rozsmarować na cieście francuskim. Ciasto rozłożyć w swoją stronę dłuższym częścią i nałożyć masę zwinąć całość dosyć mocno i kroić na plastry ostrożnie przełożyć na blachę do piekarnika. Posmarować plastry mieszanką żółtka z mlekiem i upiec na jasnobrązowy kolor. Smacznego :) 
niedziela, 20 września 2009
czyli pyszność królująca u nas na stole od roku co najmniej, a przez kilka następnych lat na pewno gościć dalej będzie. Ciasto francuskie - kupione sztuk 2 szpinak dużo czosnek dużo cebula boczek wędzony 1.boczek z czosnkiem ( ok . 5 ząbków ) + cebulę smażymy na patelni 2. czosnek pozostały praską traktujemy i na gorącą oliwę wrzucamy jak tylko wyda zapach dorzucamy posiekany szpinak / ew. młoda botwinka lub coś takiego pysznego / i dusimy 3. boczek dodajemy do szpinaku 4. dorzucamy ew. serek biały / topiony do wyboru 5. formę wykładamy ciastem na to dajemy szpinak i posypujemy żółtym serem 6. przykrywamy drugim ciastem lub kawałkiem ciasta :) 7. smarujemy żółtkiem i pieczemy smacznego :) ciasto na wierzchu zostało udekorowane gwiazdkami wyciętymi z ciasta i posypane cebulką :)   szybkie zdjęcie nim goście na jedzenie się rzucili :)  smacznego !
tak zielony czyli z dodatkiem szpinaku, ostało się go trochę po obiedzie dzieci :) więc dorzuciłam pomidory, bazylię, czosnek i kapary zmiksowane i podsmażone na patelni i bardzo dobry obiadek mi wyszedł :)
czyli dostałam książkę w prezencie :) i od razu dnia następnego córka ma wybrała przepis :) czyli placki ziemniaczane ze szpinakiem, syn mój szpinaku twierdzi, że nie jada a tu zjadł kilka placków i ani drgnął :) polecamy  a tu z książki :)  szpinak był z grządki, z czosnkiem uduszony i zmiksowany ale nie całkowicie a ziemniaki na grubej tarce starte, zamiast mąki groszkowej była żytnia, składników ilościowo było więcej, i jajko dodałam :) uff chyba tylko tyle zmieniłam :):):) smaczne było ! szczerze polecamy :) |
O autorze
Zakładki:
Dieta
Kulinarne
Moje
O blogu / Kontakt
Tagi
 
  
  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
