Wpisy z tagiem: jajka
piątek, 04 maja 2012
Omlet na śniadanie
 Szalotkę obrałam i pokroiłam drobniutko. Do miseczki wbiłam jajka, dodałam do nich mąkę i 2 łyżki mleka, wszystko razem wymieszałam.Na patelni rozgrzałam oliwę z masłem, dodałam szparagi pokrojone drobno ( bez główek ) oraz szalotkę całość podsmażyłam. Po chwili przełożyłam szalotkę i szparagi do jajek i wszystko wymieszałam dołożyłam pozostałe składniki ( bez parmezanu ) . I wylałam ponownie na patelnię, posypałam parmezanem, na górze ułożyłam główki szparagów. Zmniejszyłam gaz na minimalny i tak pod przykryciem omlet się smażył kilka minut. Był pyszny !  Dobrego dnia dla Was :)
środa, 25 kwietnia 2012
Moje dzieci wróciły w niedzielę ze spotkania harcerskiego i powiedziały .. proszę upiecz szarlotkę, jedliśmy była pyszna, proszę ! ( Moje dzieci do tej pory w sumie odmawiały jedzenia ciast ). No, to spełniłam życzenie i zrobiłam dzisiaj szarlotkę, z dużą ilością jabłek takie było główne założenie. Szarlotka ciasto:
Wszystkie składniki szybko wymieszać i wyrobić ciasto. Włożyć ciasto do lodówki na 30 minut. Później wyłożyć nim wysmarowaną masłem formę i wysypaną tartą bułką.
Jabłka myjemy i obieramy,ścieramy na tarce i mieszamy z pozostałymi składnikami . Przekładamy je na ciasto ( u mnie resztą ciasta posypałam ciasto - wyszło coś a'la kruszonka ) i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C, przez ok. 40 minut.  Szarlotka znika w zastraszającym tempie.. to już ostatnie kawałeczki :)
piątek, 06 kwietnia 2012
U mnie w tym roku na stole zapewne pojawią się jajka faszerowane :)
Jajka faszerowane Składniki:
 Jajka ugotowane na twardo obieramy ze skorupek i drobno siekamy, dodajemy poszatkowaną cebulę i jogurt naturalny. Przygotowaną masę rozdzielamy do 4 miseczek i do każdej dodajemy po łyżce naszych dodatków czyli do jednej miseczki dodajemy pesto, do drugiej koncentrat pomidorowy,a do trzeciej pokrojonego w kosteczkę ogórka konserwowego, do ostatniej czwartej porcji nie dodajemy nic . Mieszamy, doprawiamy ewentualnie i nakładamy do wafelkowych foremek. Dekorujemy wg własnego pomysłu ziołami, odrobinką koncentratu pomidorowego, oliwkami. Podajemy. Smacznego !
sobota, 31 marca 2012
W dzisiejszym Dzienniku Polskim ...a to zdjęcie, które zrobiłam podczas tego spotkania:)  tu link. Zdjęcie artykułu
wtorek, 13 marca 2012
Deser, który przygotowała moja Mama na spotkanie rodzinne.
 Brazylijski budyń z mleka skondensowanego.
Do ostudzonej formy wlać ubitą ze wszystkich składników mikserem masę. Formę włożyć do garnka z gorącą wodą ( kąpiel wodna ) i do piekarnika na ok. 70 min., temp. 210 C. Sprawdzić patyczkiem. Nożem o okrągłym zakończeniu przesunąć po wewnętrznych ściankach formy, nakryć dużym talerzem i odwrócić .  Uwaga ode mnie .. znika błyskawicznie :)
poniedziałek, 20 lutego 2012
Tak, tak zaczęłam dzisiaj urlop.. cały tydzień, więc od rana rządzę w kuchni :) To śniadanie to na prośbę mego J., który wczoraj przeglądając ostatnie Wysokie Obcasy zobaczył ten przepis p. Agnieszki Kręglickiej i padło .. mhmmm zjadłbym takie śniadanie - czyli mówi i ma ;) Jajka z groszkiem i chorizo Wg przepisu ( 2 osoby)
Nie miałam kiełbasy chorizo, ale za to miałam pyszną suchą kiełbasę polską do której dodałam papryczkę chili. Na patelnię dajemy olej, na rozgrzany olej wrzucamy kiełbasę pokrojoną w plasterki, pokruszone chili i cebulę pokrojoną w piórka oraz czosnek i chwilę przesmażamy. Groszek zielony rozmrażamy przez wrzucenie go na patelnię i zamieszanie, dolewamy troszkę wody i przykrywamy pokrywką. Po kilku minutach wbijamy jajka na wierzch, doprawiamy solą i pieprzem, przykrywamy pokrywką i zostawiamy na kilka minut, aż jajka się zetną. Podajemy ciepłe. Smacznego !
czwartek, 16 lutego 2012
Od rana przeglądam Wasze posty na temat pączków i .. tak powstały moje "pączki z patelnii" Pączki z patelnii
2 żółtka + cukier ( ok. 5 łyżek ) wymieszać mikserem, dodać śmietanę, dodać serek, proszek do pieczenia i wymieszać dodać mąkę tyle żeby ciasto miało gęstość śmietany, dodać ubite białka i jeszcze raz wymieszać. Jeśli ciasto jest za płynne dodać jeszcze trochę mąki.( Ciasto nie może być za płynne bo zrobią się "naleśniki" ) Wymieszać. Na patelnii rozgrzać olej ( ok. 1 cm) i łyżeczką nakładać ciasto. Smażyć ok. 2 minuty do przyrumienienia i przekładamy dwoma łyżkami na drugą stronę i też przysmażamy ok. 2 minut. I gotowe. Posypujemy cukrem i zjadamy :)
A za oknem śniegi, śniegi i jeszcze raz śniegi. :)
wtorek, 17 stycznia 2012
Kilka lat temu Ola Lazar wydała książkę o keksach słodkich i słonych ( moją ktoś pożyczył i od tej pory bazuję na własnym przepisie, ale jak ten ktoś to czyta to proszę o zwrot) i wpadłam w keksy po uszy i jak tylko mam chwilę taki robię. Robi się go szybko i smakuje wspaniale, my uwielbiamy na ciepło, ale na zimno też jest pyszny. Różne dodatki do nich dodaję takie jak oliwki, przesmażoną cebulę i czosnek, suszone pomidory, sery różne. Gdy jeszcze jesiennie było za oknem na sobotnie śniadanie zrobiłam keks wytrawny. Keks wytrawny
Jajka wymieszać z oliwą, mlekiem i mąką, dodać proszek do pieczenia, suszone pomidory a na samym końcu ser. Przelać wszystko do foremki keksowej ( u mnie silikonowa). Piec w 180 C przez około 30 - 40 minut. Sprawdzić patyczkiem czy keks jest upieczony. Najlepszy jest na ciepło.
( zdjęcie lekko rozjechanego keksa - bo ciepły wyjęty z foremki).
czwartek, 01 grudnia 2011
A dzisiaj rano zrobiłam inne śniadanie. Wykorzystałam w nim resztki zalegające w lodówce :) Składniki - Omlet śniadaniowy kolorowy i zdrowy
Jajka umyłam i wybiłam do miski, ubiłam lekko wraz z mlekiem i pieprzem oraz solą i rozmarynem. Dodałam makaron i pokrojoną w pastki szynkę wymieszałam. Na patelnię wlałam olej i podgrzałam wlałam masę, podsmażyłam około 4 minuty i zsunęłam na talerz, przewróciłam całość na drugą stronę na patelnię i przypiekłam pod przykryciem znowu ok. 4 minut ale już z żółtym serem i pietruszką na wierzchu. Aplauz zebrałam za taką wersję omletu :) gromki !
Polecam, smacznego !
niedziela, 06 listopada 2011
- Dzieci, co chcecie na śniadanie ?? - zapytałam - Śniadanie mistrzów, czyli takie jak ostatnio - hmm, tzn ? - to pyszne z patelni I tak dzisiaj na śniadanie zrobiłam omlet .. wg przepisu kiedyś podpatrzonego u Pascala B. Składniki:
Kiełbaski pokroić drobno w plasterki, cebulę i czosnek obrać i posiekać. Na rozgrzanej patelni na oleju usmażyć czosnek,cebulę i kiełbaski. Usmażyć na lekko brązowo cebulę i uważać żeby czosnku nie spalić. Mleko wymieszać z jajkami oraz z mąką i dodać do tej mieszanki usmażony czosnek, cebulę i kiełbasę oraz doprawić solą i pieprzem. I tą masę wylać na rozgrzany olej na patelni. Usmażyć z jednej strony aż lekko się przyrumieni, zsunąć na talerz i szybkim ruchem przełożyć na drugą stronę na patelni i usmażyć na brązowo. Podawać ciepłe. a na koniec dzisiejszego rodzinnego dnia, zdjęcie z naszego dzisiejszego spaceru do lasu.
|
O autorze
Zakładki:
Dieta
Kulinarne
Moje
O blogu / Kontakt
Tagi
 
  
  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
