Wpisy z tagiem: sernik
sobota, 09 października 2010
Ha..i jak to się zaczęło. Jak to ostatnio bywa od telefonu - Jedziemy, zrobisz coś pysznego ? - Coś wymyślę i tak powstało ciasto - sernik kokosowo migdałowy. W lodówce stał jogurt Bakomy o smaku kokosowo - migdałowym - kupiłam kilka dni wcześniej, ale jakoś nie miałam do niego przekonania, jak się potem okazało niesłusznie ;) Jogurt wlałam do miski dołożyłam dwa żółtka i ubijałam z 10 dkg cukru dodając po kawałku kostkę białego sera. Białka ubiłam na pianę, wymieszałam delikatnie z masą serową i dodałam ok. 5 łyżek maizeny, bo wszystko wydawało się być za płynne. Ciasteczka kruche wymieszałam z odrobiną masła i nimi wyłożyłam spód tortownicy na to masa serowa i z góry posypałam porządnie wiórkami kokosowymi. Upiekłam w temp. około 180 C aż ciasto się przyrumieniło. W domu pachniało kokosem i migdałami. A ciasto bardzo mi smakowało, gościom też a i dla Was kawałek się ostał :) 
środa, 29 września 2010
Miałam ochotę na coś słodkiego, dobrego i słodkiego. Na blogach gdzie nie spojrzeć ;) serniki takie i siakie. No to bach, będzie sernik. 450 ml białego sera takiego w pojemniczku ( 2% tłuszczu) 3 żółtka 3 białka 3 łyżki otrębów pszennych 8 pastylek słodzika 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Biały ser + żółtka wymieszać mikserem porządnie dodać otręby i słodzik i proszek też i mieszać dalej. Białka ubić na sztywną pianę z odrobiną soli. Wymieszać masę serową z białkami. I tu .. jak zwykle kombinacja czyli nie duży sernik a małe serniczki w papilotach do muffinek. Porozlewałam wszędzie po dużej łyżce i olśnienie ;) dodam kakao będą dwie warstwy i tak też zrobiłam. Potem do piekarnika formę wstawiłam i piekłam koło 35 minut w 150 C. Wyszło pyszne, tak na jeden, dwa kęsy :) smacznego !  A co z moim dukanem, ano przechodzę na drugą fazę, bo nie najlepiej się czuję :( ale co tam będzie dobrze :):)
wtorek, 11 maja 2010
czyli ukochany coś słodkiego do jedzenia chce :) Chwila zastanowienia, chwila ..i mam zrobimy szybki sernik. 2 kostki sera chudego 4 żółtka 4 białka pół łyżeczki maizeny 12 tabletek słodzika jogurt naturalny mały Żółtka zmiksować z rozgniecionym słodzikiem, dodać maizenę miksować dalej. Ser rozgnieść i wymieszać z jogurtem dodać masę żółtkową, dodać ubite białka. Ale żeby łatwo do pracy było zabrać to sernik powstał w foremkach do mufinek. Urósł pięknie, ale jak to zawsze bywa opadł również pięknie. Ale dobry jest i dietetyczny :) miłego dnia. ps. wszystkiemu przyglądał się ukradkiem z kapusty wyglądający Królik naszej córki :)  |
O autorze
Zakładki:
Dieta
Kulinarne
Moje
O blogu / Kontakt
Tagi
 
  
  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
