Wpisy z tagiem: gorgonzola
sobota, 03 grudnia 2011
Kilka dni temu zobaczyłam raniutko na jakimś blogu szpinak i ciasto francuskie i wierzcie mi, czy nie cały dzień za mną chodził smak szpinaku, ciasta francuskiego. Sms-y wysłane w drodze do domu przyniosły wiadomość ciasto w domu jest, szpinaku brak. Czyli czas na szybkie zakupy. Biedronka po drodze więc zakupów dokonałam, dotarłam do domu i zdjęłam kurtkę, buty i poszłam .. do kuchni. Rodzina patrzyła jak na szaleńca, a ja zero reakcji. Wyjęłam patelnię , oliwę, czosnek .. i padło pytanie co robisz.. to co chodziło za mną cały, cały dzień. Ciasto francuskie ze szpinakiem
Obierz i przeciśnij przez praskę czosnek i odłóż w miseczce. Obierz cebule i pokrój w drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzej oliwę ok. 5 łyżek i podsmaż czosnek, w momencie gdy puści zapach dodaj cebulę i ok. 3 łyżek wina, zamieszaj i na wolnym ogniu niech się chwilę poddusi. Po tym czasie dodaj szpinak zamrożony i podlej winem ok. 1 szkl., zamieszaj i przykryj pokrywką i zostaw niech szpinak się rozmrozi, mieszaj co jakiś czas. Po ok. 15 minutach szpinak powinien się już udusić i wtedy dodaj pieprz, pokruszoną papryczkę. Wymieszaj, spróbuj .. doprawione ? Jeśli tak, to dodaj gorgonzolę wymieszaj, daj rozpuścić się serowi. Gdy wszystko już będzie wymieszane, wyłącz gaz. Dodaj jeśli lubisz ser kozi w kawałeczkach i tylko wymieszaj. Ciasto francuskie wyjmij z opakowania i rozwiń, poprzecinaj je tak aby powstały kwadraty, prostokąty, wedle uznania byle całe ciasto wykorzystać. Na każdy kwadrat nakładaj łyżkę masy szpinakowej i tak jak pierogi sklejaj ciasto, ja końce przyciskałam ząbkami widelca. Delikatnie przekładaj na papier do pieczenia, który rozłóż wcześniej na formie i każdą sztukę posmaruj rozbełtanym jajkiem z mlekiem. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 C i piecz do zarumienienia ciastek.
Pyszne są i na ciepło i na zimno. Ja kilka sztuk schowałam do pudełeczka do pracy na dzień następny. I dobrze, bo rano nie było już nic, przez noc ktoś;) wszystko zjadł. :)
czwartek, 07 października 2010
Wczoraj na obiad zapragnęłam warzyw, warzyw jesiennych, ale ciepłych z jakimś sosem i tak zapadła decyzja. Cukinię, cebulę oraz czosnek obrałam i pokroiłam w plasterki, do tego poszły pomidory też w plasterki. Sięgnęłam po gruszkę obrałam i pokroiłam w miarę drobno i to wszystko ułożyłam w naczyniu żaroodpornym. Lekko posoliłam, posypałam pieprzem i zalałam jogurtem naturalnym wymieszanym z łyżką śmietany. A na to ułożyłam kawałeczki drobne sera gorgonzola i posypałam bazylią. Wstawiłam do piekarnika na około 25 minut i zapiekłam całość.  A potem już tylko jadłam ;) oczywiście nie sama .. było pyszne i tak myślę czy dzisiaj nie będzie powtórki :)  A i przypominam o akcji dla Kubusia baner prowadzący do aukcji po prawej stronie :) ode mnie jest chleb Dukana :) zapraszam licytujcie !
piątek, 23 lipca 2010
czyli kolacja na szybko. Bakłażan Cukinia w plasterki Czosnek (2 ząbki) w plasterki Cebula w plasterki Pomidory w plasterki Boczek wędzony 3 plastry Gorgonzola - pokruszona ;) Bakłażana pokroiłam w plastry i obsmażyłam na oliwie z oliwek. W naczyniu ułożyłam bakłażana potem boczek, cukinia, cebula, pomidory, sól, pieprz i podpiekłam dosyć porządnie w piekarniku mocno nagrzanym. Po czym posypałam gorgonzolą i znowu chwila w piekarniku. Oooo goście idą .. no to podajemy, nie zdążyłam zrobić porządnych zdjęć .. bo wszystko zniknęło..... dobre było:)  |
O autorze
Zakładki:
Dieta
Kulinarne
Moje
O blogu / Kontakt
Tagi
 
  
  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
