Wpisy z tagiem: śmietana
piątek, 16 marca 2012
Kochani, dostałam zaproszenie aby dla Madzi upiec ciastko z kremem i opublikować je na blogu, aby wspomóc Madzię w przekonaniu Was, że Ona JEST i wymaga Waszej pomocy via 1 %.  Wraz ze mną smakowitości przygotowali: Mirabelka http://mirabelkowy.blogspot. Moje ciastka z kremem to: Biszkopty z bitą śmietaną 5 jajek 120 g mąki 150 g cukru Jajka ucieramy z cukrem na kogel mogel, do białości.Do tego dosypujemy mąkę mieszamy. I ja dałam ciasto do małych okrągłych foremek. Upiekłam na złoty kolor. a do tego dodałam bitą śmietanę zrobioną ze śmietany 30% ubitej z cukrem, usiłowałam szprycą ładnie ją ułożyć ( to był mój pierwszy raz ) i udało się jak widzicie poniżej. Na ostatnim ciasteczku ułożyłam migdały w waniliowym miodzie :) Mam nadzieję, że Madzi by smakowało :) 
poniedziałek, 09 stycznia 2012
Wczoraj oglądałam z córką program Ekonomia Gastronomii i tam zaproponowano deser - krem cytrynowy z owocami. Program się skończył, córka wstała poszła do kuchni i wyjęła wszystko co potrzebne i tak przygotowałyśmy ten krem.
Składniki:
Śmietankę przelewamy do garnuszka zagotowujemy, dodajemy cukier i mieszamy do rozpuszczenia się cukru i gotujemy 2-3 minuty aż śmietanka zacznie gęstnieć. Dodajemy skórkę z cytryny i sok z cytryny i gotujemy ok. 30 sekund, odstawiamy do wystygnięcia. Przelewamy do pucharków, szklanek i schłodzone wstawiamy do lodówki. Przygotowujemy maliny, u nas zmiksowane z łyżką cukru.
Deser sądzę, że będzie jeszcze lepiej smakował w upalne dni w lecie.
niedziela, 08 stycznia 2012
niedziela, 21 sierpnia 2011
Od kilku lat jest tak, że na urodziny J. kupuję dynię i nadziewam. Tym razem kupiłam cudną dynię ( patrz kilka wpisów wcześniej ). Nadziałam ją samymi pysznościami.
Składniki:
Dyni odkroić górę czyli zdjąć czapeczkę, środek wydrążyć, pestki oddzielić . Miąższ zostawić i pokroić w miarę drobno. Boczek pokroić w kosteczkę i usmażyć na brązowo na patelni z łyżką oleju. Dodać pokrojoną cebulę oraz przeciśnięte 2 ząbki czosnku wszystko porządnie przesmażyć, dodać dynię i podsmażyć wszystko razem, doprawić do smaku. Śmietanę wymieszać z pozostałym czosnkiem. Camemberta pokroić w plastry. A teraz bierzemy naszą wydrążoną dynię i wkładamy do niej pierwszą warstwę czyli boczek z dynią, druga warstwa to 2 plasterki sera camembert a trzecia to 2 łyżki śmietany z czosnkiem, tak do końca warstwami wypełniamy dynię. Na samą górę ja dałam porwane plasterki sera żółtego, śmietanę z czosnkiem i pół łyżki dobrej oliwy z oliwek oraz świeżo zmielony pieprz. Dynię przykryłam czapeczką i włożyłam do zimnego piekarnika w formie, włączyłam piekarnik na 200 C i piekłam dynię do miękkości. Do piekarnika włożyłam też miseczkę z wodą co nadało miękkości całej dyni. Dynia piekła się około godziny. Po tym czasie wyjęłam ją z piekarnika i zostawiłam na 10 minut do ostudzenia.
Potem przekroiłam ją na pół, a potem te połówki na mniejsze części.
Dynia była mięciuteńka wręcz rozpływała się w ustach, a farsz mniam pyszności. Polecam smacznego !
niedziela, 03 lipca 2011
Po obfitym w miarę obiedzie, po godzinach kilku przyszła Karolina i powiedziała - Zjadłabym coś .. pysznego. Zabrała książkę kucharską dla dzieci Cecylki Knedelek i zrobiła pyszny deser.
 Składniki:
 Śmietaną ubić mikserem, dodać cukier oraz serek homogenizowany. Poziomki z malinami ugnieść widelcem ( w przepisie jest żeby je przetrzeć przez sitko, ale z tego zrezygnowała ). Wymieszać z masą. Nałożyć do miseczek, udekorować malinami i podać. Ten czarny owoc to malina chińska :) Wyszło pyszne!  Owoce jeśli nie są prosto z krzaczka to należy je umyć. Nasze były prosto z krzaczka zerwane. |
O autorze
Zakładki:
Dieta
Kulinarne
Moje
O blogu / Kontakt
Tagi
 
  
  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
