czyli zostało nam kilka brzoskwiń i śliwek i nikt naprawdę, nikt nie miał na nie siły :) więc przyszedł czas na zrobienie ciasta. Ciasta szybkiego, prostego robionego w tzw międzyczasie.
Szybki ruch ręki na półkę i już mam książkę Kuchnia Oszczędnej Gospodyni aut. Barbary Bytnerowicz.
Przepis jest taki:
Ciasto na oleju z owocamiciasto:
- 3 jajka
- 4/5 szklanki cukru
- szczypta soli
- 1 łyżeczka aromatu rumowego ( nie dałam )
- 4-6 łyżek oleju sojowego / dałam rzepakowy
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2/3 szklanki śmietany lub kwaśnego mleka (śmietanę dałam)
nadzienie: w książce są jabłka u mnie śliwki i brzoskwinie
Jajka ubić z cukrem na gęstą masę, dodać sól, olej i jeszcze chwilę ubijać. Wymieszać z mąką przesianą z proszkiem do pieczenia i ze śmietaną. Wyłożyłam formę papierem do pieczenia i ułożyłam owoce na to ciasto i znowu owoce. Piec 50-60 minut.
Ja z góry posypałam cukrem brązowym wymieszanym z cynamonem.
Pyszne!
I taki to przepis na ciasto, aby nic się nie zmarnowało :)
Przepis dołączam do akcji Dorotki:
oraz do brzoskwiniowo 2010
oraz śliwkowo 2010 oczywiście
