Patrząc na wpis to ten przepis jest kolejnym regionalnym.. ale na ile regionalnym to nie wiem :) W każdym bądź razie rodzinnym na pewno :)
Kociołek z grzybami
Potrzebne
nam będą :
Kociołek
– gar – do postawieniu nad ogniskiem
Ziemniaki
obrane, pokrojone w plasterki
Cebula
Por
, pietruszka – zielone części
Kapusta
– liście do wyłożenia dna
Grzyby
kurki opłukane pokrojone
Olej
Sól
Pieprz
Konserwa turystyczna
/ Gulasz Angielski
Do kociołka
wkładamy liście kapusty i dodajemy por pokrojonego na wzdłuż, pietruszkę
posiekaną i solimy i dodajemy ziemniaki, które zalewamy wodą. Wstawiamy
kociołek nad ogień i czekamy do momentu zagotowania się ziemniaków. Cebulę
dusimy na oleju w garnku i gdy będzie piękna i złocista dodajemy grzyby i
dusimy ok. 30 minut, dodajemy pokrojoną konserwę i dusimy jeszcze razem przez
około 10 min. Gdy ziemniaki będą ugotowane i woda nieodparowała, odlewamy wodę
chochlą i później dodajemy grzyby. Dusimy wszystko ok. 15 minut, ale
sprawdzając żeby za bardzo się nie przypiekło. Podajemy gorące, rozgrzewa
w zimne dni.
