Wpisy z tagiem: ocet balsamiczny
piątek, 09 marca 2012
Oj, to mój od pewnego czasu ukochany dodatek do wędliny na kanapce, lub po prosto do kromki świeżo upieczonego chleba. Czerwona cebula karmelizowana składniki
Cebulę obieramy i kroimy w piórka, czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Na patelnię wylewam oliwę około 2 łyżek do tego po chwili dodaję masło i wrzucam cebulę i czosnek, mieszam robię to wszystko na nie dużym gazie co jakąś chwilę tak, żeby cebula z czosnkiem się udusiła ale nie przypaliła. Gdy cebula już zmięknie dodaję ok.5-6 łyżek octu balsamicznego ( ja go lubię ) i 2 – 3 łyżeczki cukru trzcinowego, wszystko mieszam aż cukier się rozpuści. Wtedy próbuję czy cebula nie jest za słodka, czy czuć w niej ocet balsamiczny i w zależności od nastroju albo daję więcej czegoś albo np. tak jak ostatnio dodałam pieprzu cayenn świeżo zmielonego. Tak przygotowaną cebulę trzeba przechowywać w słoiku w lodówce lub od razu zjeść. Ja ją uwielbiam z dobrą domową wędliną lub tak jak wspomniałam na kromce chleba.
wtorek, 05 lipca 2011
Najszybsza na świecie przygotowana sałatka do pracy, którą przygotowałam w ciągu 3 minut. Sałatka pomidorowa z orzechami składniki:
Do pudełeczka pokroić pomidory polać oliwą i octem balsamicznym, dodać mieszankę orzechów i żurawiny, posypać startym parmezanem. Zabrać do pracy. Zjeść w pracy ze smakiem. 
środa, 30 czerwca 2010
Kiedy czuję, że jest już lato, nie licząc temperatury na zewnątrz. Kiedy idąc do sklepu mogę kupić pomidory, takie już pachnące pomidorami, smakujące pomidorami i nie za straszną cenę. Lubię małe pomidorki, czym mniejsze tym lepsze, nie mówię tu o koktailowych, bo to całkiem inna para kaloszy. A wśród osób zamieszkujących moje miasteczko utarło się, że małe to nie dobre, tak wczoraj usłyszałam. Ale co tam ja kupiłam ponad 2 kg małych pomidorków, część zjadłam nim doszłam do auta. Część wylądowała na tarcie tej poniżej pokazanej i wczorajszej której zdjęcia nie zdążyłam zrobić, bo zniknęła. Dzisiaj Sąsiadka przyniesie swoją :) Dobra, dużo gadam a tu czas na .. pomidory najprostsze, takie jakie uwielbiam. Pomidory pokroić nie za drobno w kosteczkę jest ok :) Ocet balsamiczny wymieszać ze słodzikiem, miodem lub cukrem. U mnie wersja ze słodzikiem. Polać pomidory. Zjeść ze smakiem. Tu wersja dla dzieci więc z dołożonymi płatkami parmezanu. Smacznego dnia :)  |
O autorze
Zakładki:
Dieta
Kulinarne
Moje
O blogu / Kontakt
Tagi
 
  
  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
