Kuchnia na wzgórzu

Oj, zeszło mi trochę czasu :) ale jest już Zwycięzca konkursu na zastosowanie mleka kokosowego :)

Czyli : po_kolegium - czyli blog Para Buch .

Proszę o adres na email / zakładka o blogu.

Doszła dzisiaj do nas paczka z f-my Blue Dragon, oj będzie się w domu działo.

A ja się z Wami podzielę czyli sos Blue Dragon Sos Bazyliowy z Trawą Cytrynową na bazie naturalnych składników jest dla Was - a proszę tylko o podanie przepisu na danie ( nie deser ) z zastosowaniem mleka kokosowego :) Co Wy na to ??? Zapraszam.

Tak to już od dzisiaj w sklepach Lidla, rządzi kuchnia azjatycka:)

Do mnie dzisiaj też dotarły od nich produkty takie jak :

• makaron Chow Mein Noodles - ukochany moich dzieci :)
• sosy sojowe - dwa rodzaje indonezyjski i japoński
• mleko kokosowe
• sos do potraw z woka
• suszona trawa cytrynowa w pudełeczku
• suszona kolendra w pudełeczku - uwielbiam
• sos słodko kwaśny
• Lychee w puszce w sam raz do deserów
• oraz szybkie dania z makaronu

a w związku z tym już jutro będzie konkurs dla Was :))

A tymczasem przypominam o konkursie na sos do makaronu

i przy okazji proszę o oddanie głosika w konkursie na Francuski Kiche w moim wykonaniu - tu link dziękuję ( trzeba kliknąć głosuję, podać email i go potwierdzić .. wiem dużo ale takie są wymogi - dziękuję !!!)

Gdy, obudziłam się dzisiaj rano i zobaczyłam za oknem na termometrze - 12 C !! to podjęłam postanowienie, że dzisiaj na obiad będzie zupa, ciepła, gęsta i pachnąca.

Zaczęłam kombinować co by tu zrobić, przegląd szafek - dalej się w domu kuruję - i przegląd książek * i jest ! znalazłam !

Zupa soczewicowo - kokosowa z chili.

( na 4 porcje )

• 2 cebule
• 1 marchewka
• 2-3 suszone strączki chili
• 2 łyżki oliwy / oleju
• 150 g soczewicy czerwonej
• 800 ml bulionu warzywnego
• puszka pomidorów w sosie własnym 
• 200 g kapusty białej
• 1 puszka mleczka kokosowego
• 2 dymki, sól, pieprz, kmin rzymski
• posypałam zupę zieloną cebulką

Cebulę i marchewkę obrać i pokroić drobno. Chili rozkruszyć ( u mnie takie malutki papryczki ) . Olej wlać do garnka i podsmażyć na nim cebulę, marchewkę i chili. Dodać soczewicę, bulion, pomidory zamieszać i przykryć i na małym ogniu niech się gotuję przez 30 minut. W tym czasie kapustę oczyścić, umyć i drobniutko pokroić. Kapustę i mleczko dodać do zupy wymieszać i gotować ok. 20 minut, aż soczewica i kapusta będą miękkie. Doprawić całość przyprawami  wg smaku.

Ja uwielbiam soczewicę, kmin rzymski, pomidory i tak mogłabym powiedzieć o każdym składniku tej zupy :):) !

A Wam jak się podoba ten przepis ? wypróbujecie ?

Pyszna, smaczna polecam !

* Kuchnia wegetariańska z fantazją