Wpisy z tagiem: olej
niedziela, 15 kwietnia 2012
Skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym czyli wspomnienia z młodości. Takie skrzydełka przyrządzała moja przyjaciółka Kasia w czasie, gdy razem pracowałyśmy kilkanaście lat temu. Do tej pory wspominamy jest wspólnie .. od tego zaczęło się .. moje .. tycie .. :) Ale tu niespodzianka te nie są tak tłuste a to dzięki urządzeniu Philips Airfryer, które jeszcze przez kilka dni mam możliwość testować :) Skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym
 Skrzydełka myjemy kroimy na trzy części. Sos sojowy mieszamy z olejem i czosnkiem i w tym marynujemy skrzydełka. Marynować jest dobrze chociaż przez 15 minut. Przygotowanie w Air Fryer: nastawiamy termometr na 200 C i czas 3 minuty, po tym czasie na sitku układamy skrzydełka jedno, koło drugiego i wstawiamy na 20 minut do urządzenia. I już .. Ilość tłuszczu jaka wytopiła się ze skrzydełek była dosyć spora ( ok. 1 łyżki!) . Jak widać tam metoda jest zdrowsza, szkoda, że jej nie było 15 lat temu ;) .  Przygotowanie w woku: W woku ( głębokiej patelni ) rozgrzewamy olej - no i tu jest ten pkt - dużo - oleju tak żeby skrzydełka mogły w nim "pływać" i smażymy je kilka minut, aż będą brązowe ( będą też brązowe od sosu sojowego ). Najlepiej jedno wyjąć i spróbować. Uwaga ta wersja udaje się tylko na kuchenkach gazowych, gdzie wok dobrze się rozgrzewa.
Te przygotowałam u mojej drugiej przyjaciółki Kasi wczoraj .. były genialne, robiłyśmy je kilkakrotnie :) na zmianę z piersiami z kurczaka dla dzieci i frytkami :) boskie !
sobota, 14 stycznia 2012
Obudziliśmy się dzisiaj, a za oknem śnieg.. dużo śniegu. Postanowiłam zrobić ciepłe i smaczne śniadanie czyli ciasteczka z patelni z jabłkami. Ciasteczka z jabłkami
Jajko ubić z cukrem, dodać mąkę, starte na tarce jabłko, proszek do pieczenia, mleko, wymieszać. Całość ma mieć dosyć zwartą konsystencję.
Na patelni rozgrzać olej i nakładać ciasto łyżką i smażyć na rumiano z jednej strony, potem z drugiej. Odkładać na papier ręcznikowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Przed podaniem ew. posypać cukrem. Smacznego !
środa, 28 września 2011
Jesienią na straganach oprócz pięknie czerwieniących się pomidorów, można też spotkać lekko przeważnie schowane .. zielone. Kupuję przeważnie kilka sztuk i .. smażę.
Składniki:
Zielony pomidory myjemy i kroimy w miarę cieńkie plasterki. Plasterki obtaczamy w bułce tartej doprawionej solą i pieprzem, potem moczymy w jajku wymieszanym z piwem i raz jeszcze panierujemy w bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju. Ja podałam je z sosem czosnkowym ( jogurt, ząbek czosnku przeciśnięty i pieprz).
Smacznego ! Zdjęcia kiepskie, ale po pierwsze ciemno, po drugie pomidory zniknały w mgnieniu oka ;) .
poniedziałek, 12 września 2011
Kocham, takie sałatki pyszne i szybkie :) Sałatka jesienna pełna witamin Składniki:
Pomidory umyć i pokroić w kostkę, ze śliwek wyjąć pestki i też pokroić je w kostkę, jabłka też pokroić w kostkę (wydrążyć wcześniej gniazda nasienne). Wszystkie składniki przełożyć do miski i wymieszać. W miseczce wymieszać oliwę z sokiem z cytryny. Dolać sos do sałatki a na koniec posypać pieprzem mielonym. Pyszna ! uwielbiam !
poniedziałek, 09 sierpnia 2010
czyli zostało nam kilka brzoskwiń i śliwek i nikt naprawdę, nikt nie miał na nie siły :) więc przyszedł czas na zrobienie ciasta. Ciasta szybkiego, prostego robionego w tzw międzyczasie. Szybki ruch ręki na półkę i już mam książkę Kuchnia Oszczędnej Gospodyni aut. Barbary Bytnerowicz. Przepis jest taki: Ciasto na oleju z owocami ciasto:
Jajka ubić z cukrem na gęstą masę, dodać sól, olej i jeszcze chwilę ubijać. Wymieszać z mąką przesianą z proszkiem do pieczenia i ze śmietaną. Wyłożyłam formę papierem do pieczenia i ułożyłam owoce na to ciasto i znowu owoce. Piec 50-60 minut. Ja z góry posypałam cukrem brązowym wymieszanym z cynamonem. Pyszne!   I taki to przepis na ciasto, aby nic się nie zmarnowało :) Przepis dołączam do akcji Dorotki:  oraz do brzoskwiniowo 2010  oraz śliwkowo 2010 oczywiście  |
O autorze
Zakładki:
Dieta
Kulinarne
Moje
O blogu / Kontakt
Tagi
 
  
  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
