Wpisy z tagiem: tarta
pi±tek, 02 grudnia 2011
Oj, chodziło za mn± co¶ słodkiego. Szybkiego w przyrz±dzeniu i słodkiego. Zobaczyłam jabłka, którym już niewiele brakowało, żeby było po nich. Postanowiłam je wykorzystać i tak powstała tarta karmelowo - jabłkowa, w sam raz na niedzielne popołudnie.
Ciasto na tartę
sobota, 23 lipca 2011
Tak, tak wiem przepis miał być wczoraj ... ale praca, potem spotkanie z przyjaciółmi, po prostu nie dałam rady:( Pyszne maleństwa - czyli tarty na jeden kęs Ciasto Kruche - z Elle - wg Thessy12 dkg m±ki pszennej z pełnego przemiału3 dkg masłaszczypta soli4 łyżki wody
czwartek, 21 lipca 2011
czwartek, 30 wrze¶nia 2010
Ha, ale tytuł co ?
Patrz±c na t± wczorajsz± tartę takie mam skojarzenie :) Ciasto zrobiłam z przepisu z Elle : Ciast Thessy 25 dkg m±ki (półtorej szklanki) dałam m±kę pszenn± z pełnego przemiału12,5 dkg masła (ok. pół kostki)/ tym razem dałam mniej masła a więcej wodyszczypta soli4 łyżki wodyszczypta pieprzu i papryki chiliRoztopić 4 łyżki wody, masło, cukier i sól. Gdy wystygnie wsypać m±kę i mieszać aż kulka odlepi się od ¶cian garnka. Wykleiłam tym ciastem foremkę i podpiekłam ciasto w piekarniku. A farsz zrobiłam taki: kawałek jasnej dyni pokroiłam drobno cebula czosnek 3 z±bki boczek wędzony nieduży kawałek tylko dla smaku i to wszystko podsmażyłam na kawałku sklarowanego masła Na podpieczony spód dałam farsz i z zalałam go jogurtem naturalnym wymieszanym z jednym jajkiem od naszej kury i st±d ta żółć, niesamowita jak dla mnie :). Dalej nie mogę się przyzwyczaić, że jajka mog± być tak żółte. Białe paski na tarcie to ¶mietana 12 dla dekoracji jedynie dodana. A białe paski to ser President La Brique de Chevere, który czekał na swój moment w lodówce .. i znikn±ł nagle cały :) wyjedzony przez J. oraz Karolinę :) Z góry posypałam tartę ostr± papryk± chili oraz suszon± kolendr±.  A tak na sam koniec to poproszę o głosik na nr 9 - czyli penne z sosem puttanesca w moim wydaniu, które bierze udział w konkursie Jestem Miło¶ci± - dziękuję :):)
poniedziałek, 05 lipca 2010
czyli wróciłam z wycieczki na Leskowiec, a tu rodzina mnie poinformowała, że go¶cie w drodze :) Gotuj więc co¶ kobieto i po szybkim przegl±dzie padło na tartę :) Ciast Thessy 25 dkg m±ki (półtorej szklanki) [dodałam zamiast 5 dkg m±ki, 5 dkg otrębów owsianych]12,5 dkg masła (ok. pół kostki)szczypta soli4 łyżki wodyoraz tym razem dodałam jeszcze zioła prowansalskieRoztopić 4 łyżki wody, masło, cukier i sól. Gdy wystygnie wsypać m±kę i mieszać aż kulka odlepi się od ¶cian garnka. ( ja tym razem zrobiłam z podwójnej porcji ) A farsz był z :
Na upieczony spód wyłożyłam cał± mieszankę :) i posypałam pokrojonym w kosteczkę camembertem i zapiekłam w piekarniku. Tarta została podana z zielon± sałat± z sosem z octu balsamicznego. 
wtorek, 29 czerwca 2010
to sms z pytaniem " Czy na kolację może być tarta? zrobisz :) ". Oj dawno tarty nie było to fakt, chwilowo faktem jest też to, że nie wychodzi nam utrzymywanie diety .. cóż chudn±ć będziemy kiedy indziej :) Oczywi¶cie będzie tarta :) I zaczęłam kombinować co by na niej ułożyć, bo ciasto klasycznie z Elle wg Tessy Capponi Borawskiej, ale co na wierzch, co ?? Cukinie, pory, czosnek, pomidory i małe i te maleńkie, sery, sos jajeczno - ¶mietanowy. Kruche ciasto 25 dkg m±ki (półtorej szklanki) [dodałam zamiast 5 dkg m±ki, 5 dkg otrębów owsianych]12,5 dkg masła (ok. pół kostki)szczypta soli4 łyżki wodyoraz tym razem dodałam jeszcze zioła prowansalskie Roztopić 4 łyżki wody, masło, cukier i sól. Gdy wystygnie wsypać m±kę i mieszać aż kulka odlepi się od ¶cian garnka. (Ja robiłam mikserem i tez ok)Na podpieczony spód wylałam 2 żółtka z mieszane z 3 łyżkami ¶mietany 18% + startym kawałkiem sera Lazur. Na to ułożona została cukinia plasterkach, na to podduszone pory z czosnkiem na patelni z dodatkiem wody, na to ułożyłam pomidora malinowego pokrojonego w kosteczkę, na to malutkie koktailowe pomidorki przekrojone na pół ale i kilka w cało¶ci. A na to wszystko na samym końcu dałam camemberta pokrojonego w paseczki. Kolacja spełniła oczekiwania, była pyszna. A potem był mecz :) Brasil ! Brasil !  
niedziela, 22 listopada 2009
tak ostatnio wyszło, że gotowałam nie w swojej kuchni:)
Zrobienie kolacji padło na mnie, a pi±tek w stolicy był cudny słoneczny, a na kolację miało być co¶ szybkiego, smacznego do czerwonego winka akurat. I padł wybór na quiche. Quiche czyli tartę wytrawn± na ciepło. Ciasto kruche zrobiłam według mojego ukochanego przepisu podanego kilka postów niżej :) A nadzienie to był boczek drobno pokrojony ( ok. 25 dkg ), ¶mietana 18%, 2 jajka, ser żółty drobno pokrojony ( ok. 25 dkg dkg ), cebula 3sztuki pokrojona w plasterki, czosnku z±bków kilka. Boczek + cebula + czosnek zostały przesmażony na oliwie, i wyłożony na podpieczone ciasto, a to zalane mieszank± z pozostałych składników. Nie chwal±c się , zostałam pochwalona, że dobre .. bo to danie dobre i ciepłe :):) smacznego ! 
czwartek, 05 listopada 2009
czyli czas na ciasto cebulowe.
Kruche ciasto25 dkg m±ki (półtorej szklanki)12,5 dkg masła (ok. pół kostki)3 kostki cukruszczypta soli4 łyżki wodyRoztopić 4 łyżki wody, masło, cukier i sól. Gdy wystygnie wsypać m±kę i mieszać aż kulka odlepi się od ¶cian garnka. (Ja robiłam mikserem i tez ok)
4 duże cebule żółte 1 duża cebula czerwona 1 duża główka czosnku kawałek dyni 20 dkg żółtego sera ¶mietanka 30% kawałeczek ostrej papryczki ususzonej Cebule,dynię i czosnek obrać, cebulę poci±ć w plasterki, dynię pokroić w kosteczkę, kawałeczki nieduże, czosnek przecisn±ć przez praskę. Na patelni rozgrzać troszkę oliwy, wrzucić czosnek poczekać aż pu¶ci zapach ( uwielbiam ten zapach ), dorzucić cebulę i papryczkę przesmażyć,dolać troszeczkę wody i dusić dobr± chwilę.
¶roda, 29 lipca 2009
znalazłam jeszcze jedno zdjęcie tarty ze szparagami zrobionej w czerwcu ..ten smak .. polecam bo prosto to a jakie pyszne składniki : ciasto kruche Kruche ciasto /przepis z Elle - Tessy Caponi Borawskiej / szparagi obrane połamana na mniejsze kawałki ale większe też s± sery ple¶niowe do wyboru do koloru czosnek przyprawy
|
O autorze
Zakładki:
Dieta
Kulinarne
Moje
O blogu / Kontakt
Tagi
 
  
  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
