W sobotę dla budowniczych domku na drzewie ( patrz post poniżej) zrobiłam też
burgery.
Inspiracją do burgerów był przepis Jamiego O. z książki "Jamie Oliver moje obiady".
Burgery75 dkg łopatki wieprzowej ( u Jamiego wołowina )
1 cebula obrana i drobno posiekana
oliwa
szczypta ziaren kuminu rzymskiego ( u mnie większa szczypta )
1 łyżka stołowa ziaren kolendry
sól morska i świeżo zmielony pieprz
1 kopiasta łyżka musztardy francuskiej z ziarnami gorczycy ( wg Jamiego musztarda angielska)
1 duże jajko od moich kur
115 g bułki tartej
Łopatkę zmieliłam. Na patelni usmażyłam na oliwie cebulę. Gdy była śliska przełożyłam ją do miski z łopatką. W moździerzu rozgniotłam kumin oraz kolendrę ze szczyptą soli i pieprzu. Dodałam do mięsa wraz z jajkiem i musztardą, dodałam bułkę tartą trochę mniej niż w przepisie. Wymieszałam.
Na desce do krojenia rozłożyłam folię aluminiową a na niej ułożyłam burgery lekko je spłaszczając. Gdy grill był gotowy do pieczenia położyłam na kratce przykrytej folią i posmarowanej oliwą burgery, smażyłam na złoto brązowy kolor. Były .. pyszne !
podawałam z małymi ziemniaczkami ugotowanymi oraz z sałatką z pomidorów z dodatkiem cykorii i sosem balsamicznym.
A teraz tytułowy Konkurs :)Wśród wszystkich osób, które skomentują ten post, pozostawiając swój komentarz a w nim pomysł na
sałatkę, salsą bądź inny pyszny dodatek do tych burgerów, mile widziane linki do potraw na blogach np. rozlosuję:
Płytę DVD a dokładniej 4 płyty !!
w pakiecie pod nazwą :
Przekręty Jamiego Olivera 2 - Nowe, nie otwarte opakowanie 
Rozwiązanie konkursu 7 lipca.
